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Pilz-Bruschetta

Pilz-Bruschetta
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Weißbrotscheiben (Baguette)
2 EL Zitronen-Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EL gehackte Petersilie
500 g gemischte Waldpilz
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Zubereitungsschritte

1

Pilze putzen und je nach Größe in Scheiben oder Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen, beides fein hacken und in heißem Öl andünsten.

2

Pilze dazugeben und bei kräftiger Hitze anbraten; weiterbraten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist, dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Weißbrotscheiben anrösten, die warme Pilzmasse darauf verteilen und mit Petersilie bestreut sofort servieren.

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