0
Drucken
0

Pilz-Nudel-Gericht

Pilz-Nudel-Gericht
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g frische Waldpilz
500 g schnittfeste Tomaten
200 g Schinkenspeck
400 g Makkaroni oder Hörnchennudeln
Salzwasser
2 Zwiebeln
1 Bund glatte Petersilie
100 g Emmentaler
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Pilze gründlich putzen, wenn nötig waschen und gut abtropfen lassen. Steinpilze u. ä. in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2

Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen, von den grünen Stengelansätzen befreien und in Streifen schneiden. Den Speck fein würfeln und bei nicht zu starker Hitze auslassen.

3

Makkaroni zweimal brechen. Salzwasser sprudelnd aufkochen und die Nudeln darin "al dente" (bissfest) kochen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zu dem Speck geben und goldgelb braten.

4

Dann die Pilze und die Tomaten zufügen und unter Rühren etwa 10 Minuten braten. Petersilie abspülen, trockenschwenken und hacken. Den Käse grob raffeln, nicht reiben. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zu der Pilzmischung geben. In eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit Petersilie bestreut servieren. Den Käse getrennt dazu reichen.

5

Zu diesem deftigen Gericht paßt ein kühles Bier besonders gut.

Top-Deals des Tages
Mture 3D PrintFilament, Ink Filament PLA Filament 3D Stift Filament für 3D Drucker-Stift 3D Pen 3D Stift 3D Drucker 12 PCS 1,75 MM 10M
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
DORMISETTE Feinflanell - Schutzbezug für Kopfkissen in der Größe: 80 x 80 cm von Dormisette / Material: 100% Baumwolle / ACHTUNG: Es handelt sich um einen BEZUG!! - KEIN Kissen!!
VON AMAZON
9,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages