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Pilzfarce

Pilzfarce
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
verschiedene Pilze
Butter oder Öl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die gereinigten Pilze in Butter oder Öl anschwitzen. Abkühlen lassen und in einem Mixer oder mit einem großen Messer zu einer Pilzfarce klein hacken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

2

Nach Belieben mit Knoblauch und Kräutern würzen. Die Pilzfarce in einen Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.

So kann man ganz einfach einzelne Würfel herausnehmen und damit Suppen, Saucen und Eintöpfe würzen.

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