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Pilzfüllung für Gänsebraten

Pilzfüllung für Gänsebraten
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
100 g roher Schinken
1 EL Öl
2 Zwiebeln
1 kleine Dose Pfifferling
1 kleine Dose Champignons
4 EL Semmelbrösel
2 Eier
Salz
Pfeffer
1 EL Paprika edelsüß
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Schinken in kleine Würfel schneiden und in Öl ausbraten. Zwiebeln schälen, zu dem Schinken geben und mitbräunen.

2

Pilze abtropfen lassen, fein hacken und fünf Minuten andünsten. Semmelbrösel und Eier zugeben.

3

Die Füllung salzen, pfeffern, mit Paprika würzen und reichlich gehackte Petersilie daruntermischen.

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