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Pilzklößchen

Pilzklößchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
50 g Pilze
1 EL Margarine
2 EL Butter
1 Ei
Salz
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
ca 40 g Semmelmehl
kochendes Salzwasser
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Pilze putzen und waschen, Dosenpilze abtropfen lassen.

2

Dann die Margarine erhitzen und die Pilze darin gar dünsten lassen und fein hacken.

3

Anschließend die Butter schaumig rühren.

4

Nun Ei, Salz, Speisestärke und die erkalteten Pilze und so viel Semmelmehl hinzufügen, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Diese Masse 30 Minuten stehenlassen.

5

Danach aus der Masse mit nassen Händen Klößchen formen.

6

Abschließend die Klöße in kochendes Salzwasser geben und etwa 3 Minuten, bei leicht köchelndem Wasser, gar ziehen lassen.

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