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Pilzklößchen

Pilzklößchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
50 g Pilze
1 EL Margarine
2 EL Butter
1 Ei
Salz
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
ca 40 g Semmelmehl
kochendes Salzwasser
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Zubereitungsschritte

1

Pilze putzen und waschen (Dosenpilze abtropfen lassen).

2

Dann die Margarine erhitzen, die Pilze darin gar dünsten lassen und fein hacken.

3

Nun die Butter schaumig rühren.

4

Ei, Salz, Speisestärke und die erkalteten Pilze und so viel Semmelmehl hinzufügen, dass eine geschmeidige Masse entsteht, dann 30 Minuten stehenlassen.

5

Aus der Masse mit nassen Händen Klößchen formen.

6

Anschließend in kochendes Salzwasser geben und gar ziehen lassen. Dabei soll sich die Flüssigkeit leicht bewegen.

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