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Pilzsoße

Pilzsoße
140
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g gereinigte Pilze
40 g Fett
40 g Mehl
1 fein geschnittene Zwiebel
fein gehackte Petersilie
Brühe
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die gewaschenen Pilze sehr fein hacken, im Fett mit Zwiebel und Petersilie anrösten, das Mehl darüberstreuen und ebenfalls anrösten.

2

Dann erst mit heißer Brühe aufgießen, gut verkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Zitrone abschmecken. Mit viel Petersilie bestreut auftragen.

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