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Pink Cadillac

Ein Bagel mit einer originellen Füllung aus Lachs, Salat und Mayonnaise

Pink Cadillac
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 großer Sesambagel
Butter oder Margarine zum Bestreichen
15 cm langes Stück Gurke (geraspelt)
200 g Lachs aus der Dose, in Öl eingelegt, abgetropft
rote Paprikaschote (entkernt, in sehr kleine Stücke geschnitten)
3 EL Mayonnaise
1 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
frische Dillzweige, Limonen- und Zitronenscheibe
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Zubereitungsschritte

1

Den Bagel waagerecht in fünf gleich dicke Scheiben schneiden und mit etwas Butter bestreichen.

2

Die Scheiben auf einer Arbeitsplatte auslegen und die Gurke auf die vier unteren Lagen verteilen.

3

Zur Herstellung der Lachsfüllung den Lachs in eine Schüssel geben. Paprikaschote, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.

4

Die Lachsmischung auf die Bagel-Scheiben verteilen. Einige Dillzweige über jede Lage streuen. Die Bagel-Scheiben aufeinander stapeln und mit dem Deckel abschließen. Mit frischen Dillzweigen, Zitronen- und Limonenscheiben garnieren.

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