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Pistazien-Joghurt mit Grapefruit

Pistazien-Joghurt mit Grapefruit
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Joghurt
200 g Quark
2 EL Sahne
4 EL gehackte Pistazien
1 Grapefruit
Zucker nach Geschmack
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Zubereitungsschritte

1
Joghurt mit Quark und Sahne glatt rühren. Grapefruit mit einem scharfen Messer gründlich schälen und dabei die weiße Haut entfernen. Fruchtfilets aus den Trennhäuten schneiden und den dabei austretenden Grapefruitsaft auffangen. Den Saft aus den Grapefruitresten auspressen. Grapefruitsaft unter die Joghurtcreme rühren und mit Zucker nach Geschmack süßen. Zum Servieren die Joghurtcreme mit Grapefruitfilets und Pistazien abwechselnd in Gläser füllen.
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