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Pitta-Brot

mit Hähnchen-Apfel-Füllung

Pitta-Brot
310
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g rote Äpfel
Rotkohl
2 Radieschen
1 kleine rote Zwiebel
1 EL Zitronensaft
3 EL magerer Frischkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g gekochte Hähnchenbrust ohne Haut
4 große Pitta- Brot
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien.
Apfelviertel fein reiben.

2

Rotkohl und Radieschen putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.

3

Frischkäse unter die Kohlmischung geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die Hähnchenbrust garen, in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Kohlmischung geben.

5

Pittabrote nach Anweisung aufbacken.
An einer Seite mit dem Messer aufschneiden und die Apfel-Hähnchen-Mischung einfüllen.

6

Petersilie waschen, Blättchen fein hacken und die gefüllten Pittabrote damit garnieren.
Die Brote heiß servieren.

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