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Pizzateig

Pizzateig
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
1 Würfel frische Hefe oder 2 Beutel Dauerbackhefe
205 ml lauwarmes Wasser
1 Ei
6 EL Öl
1 TL Salz
750 g Mehl
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Zubereitungsschritte

1

Hefe mit Wasser verrühren, 30 Min. gehen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
2

Mehl in eine Schüssel geben, mit der Hefeflüssigkeit und den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig kneten, zudecken, zu doppelter Größe aufgehen lassen, wieder zusammenkneten.

3

In 6 Portionen teilen, jeweils auf etwa halbe Blechgröße ausrollen. Immer 2 Teigflecke auf ein gefettetes Backblech legen, leicht ölen, mit Tomatenpaste bestreichen, dann mit den verschiedenen Zutaten belegen und bei 225° (Gas Stufe 4) ca. 20 Min. backen.

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