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Plätzchen mit rosa Zuckerrand

Plätzchen mit rosa Zuckerrand
1 Std. 30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 20 Stück
400 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
½ TL Salz
Für den Zuckerrand
1 Eigelb
100 g rosa gefärbter Zucker (Zucker mit roter Lebensmittelfarbe färben)
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Zubereitungsschritte

1

Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz einen Teig kneten. Den Teig zu 3 Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen. Die Rollen 30-60 Min. kalt stellen.

2

Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Rollen durch den gefärbten Zucker rollen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im heißen Backofen in 10 Min. goldgelb backen.

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