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Zutaten

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Pochierte Birnen mit Chili und Rosmarin

Pochierte Birnen mit Chili und Rosmarin

15 min, fertig in 1 h 20 min
Zeit:
167
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 rote Chilischote
2 Zweige Rosmarin
1 TL frisch geriebener Ingwer
4 EL Honig
200 ml trockener Weißwein
4 Birnen
1 Zitrone
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinHonigIngwerRosmarinChilischoteBirne
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Zubereitung
1.

Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. Die Rosmarinnadeln abzupfen und zusammen mit der Chili, Ingwer, dem Honig und dem Weißwein aufkochen.

2.

Die Birnen schälen und nach Belieben das Kernhaus ausstechen. Den Zitronensaft auspressen und zusammen mit den Birnen in den Sud geben. Zugedeckt 2-3 Minuten leise köcheln lassen, dann vom Feuer nehmen und auskühlen lassen. Ab und zu vorsichtig umrühren, so dass alle Birnen gleichmäßig im Sud ziehen können.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien167 kcal(8 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate31 g(21 %)
mehr
zugesetzter Zucker11 g(44 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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