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Polenta

mit jungen Möhren

Polenta
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

300 g Möhren mittelfein raffeln, in Butter andünsten, etwas gehackte Petersilie zugeben und 8 Minuten ganz leicht kochen lassen.

2

Dann mit Bouillon auffüllen, in die sprudelnde Flüssigkeit den Maisgrieß rühren und noch 25 Minuten quellen lassen. In Scheiben schneiden, zu Fleisch - Kalbfleisch, Kaninchen oder Wild- reichen.

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