Porree in Käsesauce Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Porree in KäsesauceDurchschnittliche Bewertung: 4.21516

Porree in Käsesauce

Porree in Käsesauce
243
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (16 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Porree
Gemüsebrühe
Milch
2 EL helle Mehlschwitze (aus der Packung)
100 g Parmesan (gerieben)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss (frisch gerieben)
2 EL Weißwein oder weißer Traubensaft
glatte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Porree putzen, gründlich waschen, in Stücke schneiden und in der Brühe 8-10 Minuten garen. Die Porreestücke herausnehmen und abtropfen lassen.

2

1/4 l von der Brühe mit der Milch zum Kochen bringen. Die Mehlschwitze einstreuen und noch mal aufkochen. Geriebenen Parmesankäse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.

3

Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Weißwein würzen. Petersilie, wenn nötig, waschen und die Blättchen fein hacken.

4

Den Porree in der Sauce erhitzen und mit Petersilie bestreuen. Zu Porree in Käsesauce passt gekochter Schinken.

Zusätzlicher Tipp

Dazu weiteres Gemüse servieren. Als Beilage gut zu Fleischgerichten geeignet.

Top-Deals des Tages
DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages