0
Drucken
0

Porree in Käsesauce

Porree in Käsesauce
243
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Porree
Gemüsebrühe
Milch
2 EL helle Mehlschwitze (aus der Packung)
100 g Parmesan (gerieben)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss (frisch gerieben)
2 EL Weißwein oder weißer Traubensaft
glatte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Porree putzen, gründlich waschen, in Stücke schneiden und in der Brühe 8-10 Minuten garen. Die Porreestücke herausnehmen und abtropfen lassen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

1/4 l von der Brühe mit der Milch zum Kochen bringen. Die Mehlschwitze einstreuen und noch mal aufkochen. Geriebenen Parmesankäse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.

3

Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Weißwein würzen. Petersilie, wenn nötig, waschen und die Blättchen fein hacken.

4

Den Porree in der Sauce erhitzen und mit Petersilie bestreuen. Zu Porree in Käsesauce passt gekochter Schinken.

Zusätzlicher Tipp

Dazu weiteres Gemüse servieren. Als Beilage gut zu Fleischgerichten geeignet.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Filter-Kaffeemaschine KAM-9004 [Mit Timer-Programmierung + Anti-Tropf-Feature, Thermoskanne (1,0 l), max. 800 Watt]
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
33,24 €
Läuft ab in:
SUNTEC Wasserkocher WAK-9011 [1,7 l Fasungsvermögen, 360° Sockel, Wasserstandsanzeige mit Lichtindikation, max. 2200 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
26,45 €
Läuft ab in:
SUNTEC Smoothie Maker SMO-9943 [Inkl. 2 Sportflaschen à 600 ml, auch für Eis geeignet, NEU: max. 350 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
25,15 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages