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Portwein-Eis

Portwein-Eis
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Den Portwein in einem Topf schwach erhitzen. Anschließend den Zucker unter Rühren darin auflösen. Das Ganze abkühlen lassen. Währendessen die Crème légère leicht aufschlagen und die Milch, sowie den gesüßten Portwein hinzugießen und alles gut miteinander verrühren.

Alles in einen flachen Behälter füllen und im Kühlschrank zugedeckt vollständig erkalten lassen. Die Masse schließlich in die Eismaschine geben und nach Herstellerangaben gefrieren lassen. Zum Servieren auf Dessertschalen anrichten.

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