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Prager Schinken

mit mildem Senfaufstrich

Prager Schinken
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
1 Brötchen mit Sonnenblumenkernen
60 g Prager Schinken
3 EL Nicht vorhanden (wahlweise Fromage Blanc oder Schichtkäse)
2 TL milder Senf
weißer Portwein
Schnittlauch
2 zarte Blätter Römersalat
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl (kaltgepresst)
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Ein paar Stängel Schnittlauch kleingeschnitten in einer Schüssel mit dem Käse, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend den Senf, einen Teelöffel Portwein und einen Teelöffel Öl nach und nach   untermischen. Das Ganze einige Minuten ruhen lassen.

2

Zwei Scheiben Schinken kleinhacken und zu der vorbereiteten Senfcreme geben.

3

Das Brötchen halbieren, beide Hälften mit der cremigen Masse bestreichen, die eine mit dem übrigen Schinken belegen und den Salatblättern garnieren, mit der anderen Hälfte abdecken.

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