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Praliné-Torte

Praliné-Torte
6806
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Rührteig
200 g Margarine oder Butter
200 g Zucker
1 Packung Vanillin-Zucker
1 Flasche Rumaroma
4 Eier (Größe M)
200 g Weizenmehl
Kakaopulver gibt es hier.20 g Kakaopulver
2 gestr. TL Backpulver
Füllung
100 g Zartbitterschokolade
1 Packung Vanilla Torten - Creme
300 ml Milch
200 g weiche Butter
40 ml Weinbrand
Garnierung
14-16 Praline
40 g Raspelschokolade
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Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren.
Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute).

2

Mehl mit Kakaopulver und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
Den Teig in eine Springform (28er, Boden gefettet) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben und etwa 40 Minuten backen ( Ober-/Unterhitze: etwa 180° (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160° (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)). 

3

Den Boden aus der Form lösen und auf einern Kuchenrost erkalten lassen. Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung Schokolade in Stücke brechen, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren und etwas abkühlen lassen.

4

Aus Tortencremepulver, Milch und Butter nach Packungsanleitung eine Creme zubereiten. Weinbrand oder Cognac unterrühren.
Die abgekühlte Schokolade unter die Buttercreme rühren. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit knapp der Hälfte der Creme bestreichen.
Den oberen Boden darauf legen und leicht andrücken.

5

2-3 Esslöffel der restlichen Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tortenrand und -oberfläche mit der übrigen Creme bestreichen.
Die Tortenoberfläche in 14-16 Stücke teilen, auf jedes Stück einen Cremetupfen setzen und mit einer Praline garnieren.
Die Torte mit Raspelschokolade bestreuen

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