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Preiselbeer-Sahnetorte

Preiselbeer-Sahnetorte
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 12 Stücke
125 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
3 Eigelbe
Haselnüsse hier kaufen.125 g gem. Haselnüsse
3 EL Kakao
2 TL Backpulver
3 Eiweiß
Belag
süße Sahne
2 TL Sahnesteif
Zucker
1 Glas Preiselbeeren
450 g Schokoladenspan und etwas Kakao zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Mehl, Butter, Zucker und Eigelbe, Haselnüsse, Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel verkneten. Zuletzt die steifgeschlagenen Eiweiße unterheben. Den Teig auf den Boden einer gefetteten Springform (Ø 24 cm) geben und Im auf 170 - 190 °C vorgeheizten Backofen ca. 30 - 40 Minuten backen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

2

Sahne mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen. Unter eine Hälfte die Preiselbeeren mischen. Den Boden damit bestreichen. Die restliche Sahne vorsichtig darüber verteilen. Mit Schokoladenspänen und Kakao verzieren und kühl stellen.

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