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Psterplätzchen mit bunter Glasur

Psterplätzchen mit bunter Glasur
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück ca.
Mürbeteig
300 g Mehl
100 g Zucker
200 g Butter
1 Ei
Butter für das Backblech
Glasur
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
4 EL Wasser
gelbe Lebensmittelfarbe
Liebesperlen oder Zuckerperle für die Augen
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Zubereitungsschritte

1
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und den Zucker und das Ei hineingeben. Die kalte Butter in Stückchen auf den Mehlrand geben, alles erst mit einem Messer durchhacken, dann schnell zu einem Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
2
Backblech mit Butter ausfetten, Teig auf einer bemehlten Fläche nicht zu dünn ausrollen und Osterhasen, Kücken etc. ausstechen, dabei die Form immer wieder in Mehl tauchen. Die Plätzchen auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 10 Minuten backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3
100g Puderzucker mit gelber,100g Puderzucker mit rosa Lebensmittelfarbe und 50g Puderzucker nur mit Wasser verrühren, bis eine dickliche Masse entsteht. Mit der rosa Glasur die Häschen dünn bestreichen. Aus Backpapier Tüten drehen und die verschiedenen Glasuren einfüllen. Mit der Schere eine kleine Spitze abschneiden und die ausgekühlten Plätzchen damit verzieren. Die Liebesperlen als Augen mit etwas Glasur festdrücken.
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