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Pute mit Lauch-Mango-Gemüse

Pute mit Lauch-Mango-Gemüse
25 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

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150 g Lauch putzen, waschen, das dunkelgrüne Ende abschneiden. Lauch längs aufschneiden, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 1 kleines Stück Ingwer schälen und fein hacken. 1 kleine Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. 150 g Putenbrust in 1 TL Rapsöl von beiden Seiten 5 Min. anbraten. Lauch und Ingwer mit 2 EL Sojasauce zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Min. dünsten. Mangowürfel zugeben, alles kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

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