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Puten-Satéspieße

mit Minz-Joghurt

Puten-Satéspieße
400
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Ananasscheibe (850 ml)
1 rote Chilischote
8 Stängel Minze
400 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
weißer Pfeffer
4 Putenschnitzel ( à 150 g)
2 EL Öl
Chilischote zum Garnieren
40 g Tortilla-Chips
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Zubereitungsschritte

1

Ananas abtropfen lassen. Chilischoten putzen, halbieren und entkernen. Schoten waschen und sehr fein hacken. Minze waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden.

2

Einige Scheiben Ananas für die Deko halbieren. Restliche Ananas fein würfeln. Joghurt mit Chili, Minze und Ananaswürfeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Fleisch waschen, trockentupfen und längs in feine Streifen schneiden. Fleisch wellenfömig auf die Spieße stecken. Je 1 EL Öl in zwei beschichteten Pfannen erhitzen, Spieße darin rundherum 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Spieße mit halben Ananasscheiben, Dip und Tortilla-Chips servieren. Mit Chilischoten und übriger Minze garnieren.

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