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Puten-Wurstspieße mit Gemüse und Joghurtsauce

Puten-Wurstspieße mit Gemüse und Joghurtsauce
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Bratwürste
300 g Putenbrust
24 Kirschtomaten
12 Schalotten
1 Zucchini
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Bestreichen
Petersilie zum Garnieren
8 Grillspieße
Für den Joghurtdip
300 g Joghurt
1 EL Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Stück Salatgurke
½ Bund Radieschen
½ Kästchen Gartenkresse
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1
Zucchini waschen und schräg in mundgerechte Scheiben schneiden.
2
Tomaten waschen.
3
Schalotten schälen und halbieren.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
4
Würstchen und Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
5
Alle Grillzutaten abwechselnd auf Grillspiesse stecken, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen.
6
Auf dem heissen Grill rundum ca. 6 - 8 Min. grillen, gelegentlich mit Öl einstreichen. Zum Servieren mit Petersilie garnieren und einen Joghurtdip dazu reichen.
7
Für den Joghurtdip Joghurt mit Zitronensaft, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken und in Schälchen geben.
8
Zum Garnieren Gurkenstück schälen, entkernen und klein schneiden.
9
Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
10
Die Kresse vom Beet schneiden.
11
Den Dip mit Gurkenstückchen, Radieschen, Schnittlauchröllchen und Kresse garnieren.
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