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Putenbrust Hawaii

Putenbrust Hawaii
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Putenbrust
2 Eier
2 EL Mehl
75 g Butter oder Margarine
100 g feingehackter Speck
2 Ananasscheiben
3 Mandarinen
2 halbe Pfirsiche (Dose)
2 EL Weinbrand
Salz und Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Putenbrust in Scheiben schneiden, in verquirltem Ei und dann in Mehl wenden. Speck mit dem Fett in eine ovale 3,5 Liter Schale geben und 4 Minuten auf Stufe 10 auslassen.

2

Die Putenscheiben in das Speckfett legen und auf Stufe 10 auf beiden Seiten 4 Minuten anbraten.

3

Herausnehmen, das Obst dazugeben, mit Weinbrand beträufeln. Auf Stufe 10 abgedeckt 4 Minuten dünsten lassen. Fleisch mit Obst belegen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, evtl. mit Curry anrichten.

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