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Putenbrust mit buntem Paprikagemüse aus dem Wok

Putenbrust mit buntem Paprikagemüse aus dem Wok
271
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Putenbrustfilet
1 Karotte
Je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
Hier online bestellenje 2 EL Limettensaft und Sesamöl
6 EL Sojaöl
15 ml Sherryessig
1 EL geriebene Ingwerwurzel
Salz
frischer Kerbel
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Zubereitungsschritte

1

Filet waschen und trocken tupfen und in Streifen schneiden. Karotte schälen und in Stifte schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. 

2

Öl im Wok erhitzen, Filetstreifen darin ca. 3 Minuten unter wenden anbraten. Vorbereitetes Gemüse zugeben und alles zusammen weitere 5 Minuten garen.

3

Zutaten im Wok mit dem Sherry-Essig beträufeln und bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten schmoren lassen.

4

Geriebenen Ingwer und den Limettensaft zufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abschmecken und nach Belieben mit frischem Kerbel bestreut servieren.

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