Putenbrust-Orangen-Sandwich Rezept | EAT SMARTER
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Putenbrust-Orangen-Sandwich

Putenbrust-Orangen-Sandwich
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (28 Bewertungen)

Zutaten

für
3 Orangen
2 TL abgeriebene Zitronenschale unbehandelt
200 g Champignons
1 EL Zitronensaft
4 EL Crème fraîche
2 TL Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Vollkorntoast
8 Kopfsalatblätter
200 g Putenbrustaufschnitt oder auch gekochter Schinken
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Zubereitungsschritte

1
Orangen gründlich mit einem Messer schälen, alle weißen Häute dabei entfernen und die Orangen dann quer in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2
Creme fraiche mit Senf, Zitronenschale, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
3
Toastscheiben toasten.
4
Die Hälfte der Senfcreme auf 4 Toastscheiben verstreichen und Salatblätter, Putenaufschnitt, Pilze und Orangenscheiben dekorativ auflegen. Übrige Senfcreme darauf verteilen und mit den restlichen Toastscheiben belegen. Leicht andrücken und diagonal durchschneiden.
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