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Putenbrust-Orangen-Sandwich

Putenbrust-Orangen-Sandwich
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für
3 Orangen
2 TL abgeriebene Zitronenschale unbehandelt
200 g Champignons
1 EL Zitronensaft
4 EL Crème fraîche
2 TL Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheiben Vollkorntoast
8 Kopfsalatblätter
200 g Putenbrustaufschnitt oder auch gekochter Schinken
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Zubereitungsschritte

1
Orangen gründlich mit einem Messer schälen, alle weißen Häute dabei entfernen und die Orangen dann quer in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2
Creme fraiche mit Senf, Zitronenschale, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
3
Toastscheiben toasten.
4
Die Hälfte der Senfcreme auf 4 Toastscheiben verstreichen und Salatblätter, Putenaufschnitt, Pilze und Orangenscheiben dekorativ auflegen. Übrige Senfcreme darauf verteilen und mit den restlichen Toastscheiben belegen. Leicht andrücken und diagonal durchschneiden.
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