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Putenbrust-Sandwich mit Avocadopüree

Putenbrust-Sandwich mit Avocadopüree
380
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Avocado
3 EL Limettensaft
1 kleine rote Chilischote
Jodsalz, schwarzer Pfeffer
1 rote Zwiebel
1 große Tomate
Koriandergrün
8 kleine Scheiben Vollkornbrote
2 EL weiche Knoblauchbutter
4 Scheiben Cheddar-Käse
4 dünne Scheiben Putenbrustaufschnitte (100g)
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Zubereitungsschritte

1

1 Avocado halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch herauslösen. Mit Limettensaft pürieren. Die Chilischote aufschlitzen, waschen, putzen, fein hacken und unter das Avocadopüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

2

Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen und ohne Stielansatz in Scheiben schneiden. Koriander waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen. Brotscheiben rösten. Mit Knoblauchbutter bestreichen.

3

Vier Brote mit Avocadopüree bestreichen. Zwiebeln, Tomaten, je 1 Käse- sowie Wurstscheibe und etwas Koriander darauf geben. Mit den übrigen Brotscheiben abschließen.

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