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Putengeschnetzeltes

mit Pilzen

Putengeschnetzeltes
653
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Reis
100 g Putenbrust
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
100 g Frühlingszwiebeln
200 g Champignons oder Austernpilz
1 (125 g) Zucchini
Jodsalz
Curry
2 EL saure Sahne (10% Fett)
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Reis in reichlich Salzwasser garen (Verhältnis 1:2).

In der zwischenzeit die Putenbrust in schmale Streifen schneiden und ca. 5 Minuten im heißen Öl anbraten.

Dann das Gemüse waschen, putzen, klein schneiden, zum Fleisch geben und würzen.

Alles zusammen ca. 5-10 Minuten weiter schmoren, saure Sahne zufügen. Mit Reis anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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