0
Drucken
0

Putengeschnetzeltes

Putengeschnetzeltes
451
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zuckerschoten putzen und waschen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und mH den saftigen grünen Blättern in dünne Ringe schneiden. Die Hüte der Shiitake-Pilze in Streifen schneiden. Petersilie hacken, Fleisch quer zu den Fasern in dünne Streifen schneiden.

2

In einer Pfanne 2 Eßlöffel Öl erhitzen. Das Fleisch darin bei mittlerer bis starker Hitze unter Wenden anbraten, bis es sich weiß färbt. Auf einen Teller geben. 

3

Den Rest des Öls erhitzen. Zuckerschoten, Zwiebelringe, Pilze und etwa die Hälfte der Petersilie darin bei mittlerer Hitze unter Wenden etwa 2 Minuten braten, bis die Zwiebelringe intensiv grün sind.

4

Brühe, Zitronen saft, Creme fraiche, Fleisch, Salz und Pfeffer untermischen und bei starker Hitze nur so lange rühren, bis das Fleisch wieder heiß ist. Den Rest der Petersilie darüberstreuen.

Top-Deals des Tages
Aingoo Metallbett Einzelbett Doppelbett Bettgestell
VON AMAZON
55,00 €
Läuft ab in:
Wasserflasche, Omorc [BPA-frei Tritan] Kunststoff Trinkflasche Sport Flasche 1L Sportflasche Auslaufsicher, Trinkflaschen mit Verschluss & Tragehenkel für Fruchtschorlen/Gemüseschorlen
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Amir Digitale Küchenwaage, Digitalwaage Professionelle Waage, Electronische Waage, Küchenwaage, Briefwaage, Hohe Präzision auf bis zu 1g (5kg Maximalgewicht), Tara-Funktion, LCD-Display, Inkl. Batterie
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages