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Putengeschnetzeltes

Putengeschnetzeltes
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g gebratene Putenbrust in Streifen
200 g Sahne
1-2 EL Mehl
2 EL Mango-Chutney
100 g Mandarinenfilet
100 g Ananasstücke
Salz
1 EL milder Curry
1 Msp. Chinagewürz
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Zubereitungsschritte

1

Das gebratene Putenfleisch warmstellen. Sahne und 1/4 Liter Wasser angießen und das Ganze zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch das Mango-Chutney einrühren.

2

Die Früchte abtropfen lassen, etwa 5 Eßlöffel vom ablaufenden Saft abnehmen und das Mehl damit glattrühren. Die Früchte unter das Fleisch mischen, das Mehl einrühren und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz und Gewürzen abschmecken. Dazu beispielsweise Reis servieren.

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