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Putensteak mit Champignons

und grünen Bohnen

Putensteak mit Champignons
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Putensteaks à 180 g
500 g Champignons
250 g Prinzessbohne aus der Dose
1 Gemüsezwiebel
50 g durchwachsener Speck
Öl
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Paprika
Bohnenkraut
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Zubereitungsschritte

1

Champignons in Scheiben schneiden, Gemüsezwiebel abziehen und zusammen mit dem Speck würfeln. Die Putensteaks mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten etwa 3 bis 4 Minuten braten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Die Champignons in etwas Butter zusammen mit der Hälfte der Zwiebeln anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Für die Bohnen Speck in der Pfanne auslassen und mit den restlichen Zwiebeln anbraten. Dann die abgetropften Bohnen dazugeben und ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.

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