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Puterkeule mit Ananas

Puterkeule mit Ananas
30 min.
Zubereitung
2 h. 30 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 2 Stück
2 Putenkeulen (Oberkeulen)
2 EL Fett zum Braten
1 kleine Dose Ananas in Scheiben
Jetzt hier kaufen!eine Handvoll Gewürznelken
2 EL Mehl
1 Tasse saure Sahne
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Putenkeulen salzen und pfeffern und von allen Seiten in der offenen Pfanne scharf anbraten. Dann fest in Alufolie wickeln und für 1 Stunde in den gut vorgeheizten Ofen schieben.

2

Aus der Alufolie nehmen, mit Ananasscheiben belegen, die mit den Nelken festgehalten werden und noch 1 Stunde in der Pfanne der überhitze aussetzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

3

Bratenfond von der Pfanne lösen, Mehl in den Fond rühren und mit der sauren Sahne unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen löschen. Sauce gesondert reichen.

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