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Quark-Aprikosen-Kuchen

Quark-Aprikosen-Kuchen
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech Springform, 26 cm Durchmesser
1 kg Magerquark
250 g Sahnequark
3 Eier
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 TL Backpulver
50 g Grieß
1 Dose Aprikosen (ca. 850 g)
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Zubereitungsschritte

1
Den Quark und die Eier in eine Rührschüssel geben und verrühren. Die restlichen Zutaten, bis auf die Aprikosen, vermischen und unter die Quarkmasse heben.
2
Aprikosen abtropfen lassen.
3
Die Hälfte der Quarkmasse in die gefettete Springform geben und die Aprikosen darauf verteilen, dann die andere Hälfte der Masse darüber geben. Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 1 Std. backen.
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