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Quark-Pflaumen-Brot

Quark-Pflaumen-Brot
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Kürbiskerne
100 g Quark
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
6 getrocknete Pflaumen ohne Stein
4 Scheiben Mehrkornbrot
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Zubereitungsschritte

1
Kürbiskerne hacken, in einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen. Quark mit 2 - 3 EL Wasser, Zitronensaft und Zucker verrühren.
2
Pflaumen in Streifen schneiden und unter den Quark rühren. Zwei Scheiben Brot mit 2/3 vom Pflaumenquarks bestreichen. Jeweils eine Scheibe Brot darauf legen, den restlichen Quark darauf verteilen und mit Kürbiskernen bestreut servieren.
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