0
Drucken
0

Quark-Püfferchen

mit roter Grütze

Quark-Püfferchen
490
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 ml Milch (1,5 % Fett)
80 g Hartweizengrieß
2 Eier (Größe M)
200 g Magerquark
1 gestr. EL Mehl
2 EL Zucker
1 Paket Vanillezucker
2 EL Butterschmalz
150 g Vanillejoghurt
250 g rote Grütze (Glas)
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Milch aufkochen und Grieß einrühren und ca. 5 Minuten quellen lassen. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Anschließend Quark und Eigelb zum Grieß geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes unterrühren. Mehl, Zucker und Vanillin- Zucker mischen, kurz unter die Grießmasse rühren.

3

Als Nächstes den Eischnee unter den Grieß heben. 1 EL Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus der Hälfte des Teiges 4 kleine Pfannkuchen darin von jeder Seite ca. 3 Minuten backen. Warm stellen.

4

Dann wiederum 1 EL Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und aus dem übrigen Teig 4 weitere Küchlein backen. Mit Joghurt und roter Grütze anrichten und mit Puderzucker bestäuben.

Top-Deals des Tages
Tefal GV6721 Effectis Plus Dampfbügelstation, konstante Dampfmenge 100 g/min, Dampfstoß: Triple Clic 240 g/min, automatische Abschaltung, 5 Bar, weiß / mint
VON AMAZON
Preis: 279,99 €
118,71 €
Läuft ab in:
Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
9,46 €
Läuft ab in:
Mustard USB-Tassenwärmer - Dunkelbraun - Hot Cookie
VON AMAZON
12,10 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages