0
Drucken
0

Quarkblätterteig Grundrezept

Quarkblätterteig Grundrezept
20 min.
Zubereitung
1 Std. 50 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 1 Portion
250 g Mehl
250 g Quark
250 g Butter
1 Eigelb
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Aus den angeführten Zutaten einen festeren Teig bereiten und eine halbe Stunde ruhen lassen.

2

Teig zu einem Rechteck ausrollen, dreiteilig zusammenschlagen, wieder ausrollen und nochmals dreiteilig zusammenlegen. Wieder eine halbe Stunde rasten lassen und den Vorgang des Ausrollens und dreiteiligen Zusammenlegens noch zweimal wiederholen.

3

Nachdem der Teig neuerdings eine halbe Stunde gerastet hat, ist er zur weiteren Aufarbeitung zu verschieden geformten und gefüllten Bäckereien, wie beim Blätterteig angegeben, zu verwenden.

4

Er eignet sich besonders für Hörnchen (Kipferln), Taschen und Strudeln.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages