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Quarkcreme mit Beeren

Quarkcreme mit Beeren
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Beeren
300 g gemischte, frische Beeren Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren
1 EL Zitronensaft
1 EL flüssiger Honig
Für die Creme
250 g MinusL Quark-Topfenzubereitung Magerstufe
150 g MinusL haltbare Joghurt natur
2 EL Vanillezucker
1 EL Holunderblütensirup
Für die Garnitur
1 Hand voll gemischte, frische Beeren
4 Stängel Waldmeister
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Zubereitungsschritte

1
Die Beeren verlesen, waschen, trocken tupfen und gegebenenfalls kleiner schneiden. Mit dem Zitronensaft und Honig mischen und ca. 20 Minuten marinieren lassen.
2
Für die Creme den Quark mit dem Joghurt, Zucker und Sirup verrühren. Die Quarkcreme abwechselnd mit den Beeren in vier dekorative Gläser einschichten. Mit frischen Beeren und Waldmeister garniert servieren.
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