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Quarkspeise mit Himbeeren

Quarkspeise mit Himbeeren
5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (entspricht 4 Dessertteller)
Hier kaufen!1 Päckchen gemahlene weiße Gelatine
5 EL kaltes Wasser
250 g Magerquark
2 EL Honig
Saft von 1 Zitrone
Jetzt bei Amazon kaufen!40 g abgezogene, gehackte Mandeln
4 EL Instant-Haferflocken
300 g verlesene Himbeeren
Himbeeren
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Zubereitungsschritte

1

1 Päckchen gemahlene weiße Gelatine in einem kleinen Topf mit 5 EL kaltem Wasser anrühren, 10 Minuten zum Quellen stehenlassen, unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist.

2

250 g Magerquark mit dem Honig und Saft von 1 Zitrone gut verrühren. 40 g abgezogene, gehackte Mandeln und 4 EL Instant-Haferflocken mit der lauwarmen Gelatinelösung unter die Quarkmasse schlagen. Etwa 300 g verlesene Himbeeren vorsichtig unterheben.

3

Die Quarkmasse in mit Wasser ausgespülte Förmchen füllen. Die Speise im Kühlschrank fest werden lassen, auf Dessertteller stürzen, mit den Himbeeren garnieren.

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