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Quarktäschchen

Quarktäschchen
40 min.
Zubereitung
1 Std. 20 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Den Plunderteig messerrückendick ausrollen, in Quadrate von 12 X 12 cm schneiden, die Spitzen mit Eigelb bestreichen und die Teigfläche mit der Quarkmasse füllen. (Der Quark wird passiert, mit den übrigen Zutaten gut verrührt.)

2

Die Enden der Teigquadrate übereinanderschlagen und fest zusammenschließen, mit Eigelb bestreichen, in die Mitte kleine Teigquadrate von 3 X 3 cm legen, ebenfalls mit Eigelb bestreichen, auf gefettetem Backblech zum Aufgehen in die Wärme stellen, dann flott heiß im Rohr backen.

3

Anzuckern. Diese Täschchen können statt mit Quark auch mit Marmelade oder Pflaumenmus (mit Rum und Zimt gut abgeschmeckt) gefüllt werden.

4

Fülle II : Joghurt mit Puderzucker verrühren und die übrigen Zutaten der Fülle daruntermischen.

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