Quarktäschen mit Pflaume
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Health Score:
43 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
542
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 542 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
| Fett | 29 g | (25 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 60 g | (40 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 35 g | (140 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,8 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 2,4 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 21 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 7 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 134 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 66 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 13 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,9 mg | (6 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 17,6 g | |||
| Harnsäure | 12 mg | |||
| Cholesterin | 150 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 39 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 200 g Quark
- 1 Msp. unbehandelter Zitronenschale
- 2 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 300 g Blätterteig
- 4 EL Pflaumenmus
- 50 g Puderzucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.
Den Quark mit dem Zitronenabrieb, dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Eigelb verrühren. Den Blätterteig etwas größer ausrollen und zu vier Quadraten à ca. 15 cm schneiden. Die Quarkcreme mittag darauf verteilen und den Teig außenrum einschlagen, sodass eine viereckige Tasche entsteht. Je einen 1 EL Pflaumenmus in die Mitte geben und auf das Backblech legen. Im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen, danach auskühlen lassen.
3.
Aus dem Puderzucker, dem Zitronensaft und ein wenig kaltem Wasser einen Zuckerguss rühren. Auf die Quarktaschen träufeln, trocknen lassen und servieren.
