Der Salat ist auch für Menschen das Richtige, die sonst eher Abstand von Salat halten :-). Meine Befürchtung war, da er durch den hohen Anteil von Quinoa etwas "trocken" sein könnte, aber das ist er auf keinen Fall. Toll ist auch, dass man dieses Gericht meiner Meinung nach kalt und warm genießen kann. Ich werde den Rest einfrieren und als warme Mahlzeit nehmen.