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Quittenkompott mit Zimt

Quittenkompott mit Zimt
15 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

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Die Quitten werden zunächst geschält, geviertelt und das Kerngehäuse wird entfernt. Sie werden in Wasser vorsichtig weichgekocht, dürfen aber nicht zerfallen. Zucker, Wasser und Gewürze kocht man klar und gibt dann die abgetropften Quittenstücke vorsichtig hinein. Lässt sie nochmals aufkochen und richtet sie in einer Glasschüssel an und gießt den Saft darüber.

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