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Quittenlikör

Quittenlikör

25 min
Zeit:
1796
kcal
Kalorien:
Health Score:
64 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Quitten
1 unbehandelte Zitrone
2 cm Ingwer
2 Gewürznelken
350 g Zucker
800 ml Korn
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuitteZuckerIngwerZitroneGewürznelke
Zubereitung
1.
Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale abschneiden (ohne weiße Haut). Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit der Zitronenschale, den Quitten, den Nelken und dem Zucker in weithalsiges Gefäß füllen und den Korn angießen. Gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort ca. 3 Wochen ziehen lassen.
2.
Anschließend filtern und in Flaschen oder Karaffen füllen. Vor dem Servieren nochmal ca. 1 Woche ziehen lassen.
Nährwerte
1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.796 kcal(86 %)
Protein1 g(1 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate195 g(130 %)
zugesetzter Zucker175 g(700 %)
Ballaststoffe15,2 g(51 %)
Ausgabe 02/24

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