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Radicchio mit Orangen und Oliven

Radicchio mit Orangen und Oliven
147
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 mittelgroße Orangen
2 Köpfe Radicchio
1 EL Butter
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
100 g schwarze Oliven
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Zubereitungsschritte

1

Orangen mit einem scharfen Messer dick schälen, so daß die weiße Haut entfernt wird und in Scheiben schneiden. Radicchio putzen, waschen, halbieren und in grobe Spalten schneiden.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
2

Butter in einem Topf erhitzen. Orangenscheiben darin anschmoren. Radicchio zugeben und unter stetigem Wenden ca. 1 Minute braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Radicchio, Orangenscheiben und abgetropfte Oliven dekorativ auf großen Tellern anrichten. Italienisches Ciabatta dazu servieren.

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