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Räucheraal

auf Rührei

Räucheraal
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
1 Räucheraal
4 Eier
1 Scheibe Toastbrot
frischer Dill
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Zubereitungsschritte

1

Den Aal enthäuten, Fleisch von der Mittelgräte lösen und in fingerlange Stücke schneiden. Die entsprechende Menge Rührei bereiten, Toastscheiben damit belegen, Aalstücke darauf betten und mit Dill überstreuen.

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