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Räucherlachs-Tartar

Räucherlachs-Tartar
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in ganz feine Würfel schneiden.

2

Räucherlachs ebenfalls fein schneiden. Dille und Kapern fein hacken. Gurkenwürfel, Lachs, Dille und Kapern vermischen. Zitronensaft und Olivenöl unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 

Zusätzlicher Tipp

Lachstartar eignet sich besonders gut als kleiner Happen oder als Vorspeise auf getoasteten Vollkornbaguettescheiben

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