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Ratatouille

Ratatouille
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zuerst Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, die Stengelansätze herausschneiden und die Tomaten entkernen und würfeln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Daraufhin die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Das übrige Gemüse putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Thymian abspülen, trockentupfen und fein hacken.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Nun die Gemüsesorten voneinander getrennt im heißen Olivenöl anbraten. Alle angebratenen Zutaten in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und 15-20 Minuten kochen.

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