0
Drucken
0

Rehnüsschen auf Gastronomenart

Rehnüsschen auf Gastronomenart
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Rehnüsschen oder Hirschnüsschen
Buttermilch
Pfeffer
20 g Butter oder 2 EL Öl
Salz
Zwiebelpulver
8 Ananasscheiben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Wildscheiben waschen, trockentupfen und in Buttermilch marinieren. Dann herausnehmen, gut abtropfen lassen, trockentupfen, leicht pfeffern und mit Öl beträufeln. 

2

5-10 Minuten pro Seite grillen (insgesamt für Rehwild 10-16, für Hirschwild 14-20 Minuten). Während des Grillens mit Zwiebelpulver und Salz würzen. Auf gegrillten Ananasscheiben anrichten.

 

Zusätzlicher Tipp

Passende Beilagen: Maronenpüree, gegrillte Champignons.

Top-Deals des Tages
SodaStream CRYSTAL 2.0 Glaskaraffen Wassersprudler inkl. 1 Zylinder und 2 Glaskaraffen 0,6l; Farbe: titan
VON AMAZON
Preis: 169,90 €
119,99 €
Läuft ab in:
Duracraft Luftentfeuchter - bis 10L pro Tag - für Räume bis 30m2
VON AMAZON
135,95 €
Läuft ab in:
SEVERIN ES 3566 Entsafter, 400 Watt, edelstahl/schwarz
VON AMAZON
36,06 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages