0
Drucken
0

Reibekuchen mit Apfelmus

Reibekuchen mit Apfelmus
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Äpfel
4 EL Apfelsaft
1 EL Zucker
1 kg Kartoffeln
3 Eier (Größe M)
100 g Mehl
1 Prise Salz
Butterschmalz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Stücke schneiden. Zusammen mit Apfelsaft in einen Topf geben und weich dünsten. Die Äpfel durch ein Sieb passieren oder mit einer Gabel leicht stückig zermusen. Mit Zucker süßen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Eiern, Mehl und Salz vermengen. In heißem Butterschmalz (am besten in einer beschichteten Pfanne) Reibekuchen backen. Zusammen mit dem Apfelkompott servieren. Dazu wird Bohnenkaffee und ein klarer Schnaps serviert.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Top-Deals des Tages
GrandBeing® refraktometer Alkohol Hand Refraktometer, 0 ~ 80% Alkoholmeter mit Pipette, Schraubendreher, Reinigungstuch und Aluminium Kunststoff Gehäuse …
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Rovtop Tischglocke Rezeptionsklingel Tischklingel
VON AMAZON
5,43 €
Läuft ab in:
Jerrybox Reisekissen, Aufblasbares Nackenkissen mit 2 Luftkammern, Nackenhörnchen mit Angenehm Weicher, Waschbarer und Atmungsaktiver Tragetasche, Entlastet die Halswirbel, Bequem für Schlaf im Flugzeug, Auto oder Zug
VON AMAZON
18,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages