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Reis-Gemüsesalat

Reis-Gemüsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Erbsen auftauen lassen. Zucchini waschen, längs halbieren und in dünne Stifte schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

2

Aus Zitronensaft, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und Reis, Erbsen und Zucchini damit gut vermischen.

3

Die Schnittlauchröllchen untermischen und in einem Einmachglas bis zum Servieren im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

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